超音波肉質診断技術や代謝プロファイルテストを活用した牛肉生産技術の確立

• 研究機関名: 畜産酪農研究センター
• 研究分担: 企画情報課肉牛研究室
• 研究期間: 継H30～R2
• 年度: 2019
• 摘要: 目的; 黒毛和種において、超音波肉質診断技術と健康状態を把握する代謝プロファイルテストを組合わせた飼養管理により、消化器病や泌尿器病などの生産病による事故率を低減し、肉量や肉質を確保しつつ肥育期間を短縮する効率的肥育技術を開発する。; 計画; 超音波測定と代謝プロファイルテストを用いた肥育試験を実施するとともに、肉量増加曲線を作成する。
• カテゴリ: 飼育技術 診断技術