新たな農産物需要創出支援事業 機能性農産物加工残渣を給与した高付加価値地鶏肉生産技術の確立

• 研究機関名: 埼玉県農業技術研究センター
• 研究分担: 酪農 養豚・養鶏
• 研究期間: 完H29～R1
• 年度: 2019
• 摘要: 健康増進等の機能性を有する農産加工品を製造する過程で発生する残渣を飼料として活用し、機能性を付加した高付加価値地鶏肉生産を試みる。
• カテゴリ: 加工 機能性 高付加価値 鶏