高機能性ニンジンの安定生産技術の確立 (1)時期をずらして播種及び収穫することによって、機能性成分含量が多い作型、収穫時期を明らかにする。

• 研究機関名: 京都府農林水産技術センター（生物資源研究センター）
• 研究分担: 丹後特産部 園芸部 生物資源研究センター
• 研究期間: 29～R1
• 年度: 2019
• 摘要: リコペンやカロテンなど機能性成分の多いニンジンについて丹後地域で安定生産する技術を確立する。
• カテゴリ: 機能性 機能性成分 にんじん 播種