地域未利用資源活用による特殊卵生産技術の開発

• 研究機関名: 長崎県農林技術開発センター
• 研究分担: 畜産研究部門
• 研究期間: 完H28～R1
• 年度: 2019
• 摘要: 地域未利用資源が有する機能性成分を鶏卵中に移行させた特殊卵の生産技術を開発するとともに、鶏の生体内における機能性を明らかにすることで、暑熱期などのストレス環境下での安定した生産技術を開発する。
• カテゴリ: 機能性 機能性成分 鶏 未利用資源