北海道の動物性タンパク質源を活用したチョウザメ養殖用高機能性低魚粉飼料の開発

• 研究機関名: 北海道立総合研究機構 釧路水産試験場
• 研究分担: 加工利用部
• 研究期間: 完 H30～R2
• 年度: 2020
• 摘要: チョウザメ用飼料には摂餌性の比較から、大豆粕は適用可能であるが、コーングルテンは不適と判断した。動物性タンパク質源のシカ肉及び牛乳については、シカ肉配合は飼料効率を低下させたが、牛乳添加は低魚粉飼料の飼育成績を改善し、増肉単価を削減することを明らにした。
• カテゴリ: 機能性 シカ 飼料効率 大豆粕