本県産系統豚能力向上技術の確立

• 研究機関名: 宮城県畜産試験場
• 研究分担: 種豚家きん部
• 研究期間: 新R2～R6
• 年度: 2020
• 摘要: 「しもふりレッド」の優れた肉質及び産肉性を維持しつつ，繁殖能力を向上させる育種改良手法の検討及び飼養管理技術の開発を行う。また，「しもふりレッド」と国内外で生産された豚肉の差別化を図るため，筋肉内脂肪含量以外のおいしさにつながる新たな肉質評価指標を探索する。
• カテゴリ: 育種 飼育技術 繁殖性改善 豚