新たな需要を生む機能性ライスの開発

• 研究機関名: 福井県農業試験場
• 研究分担: 品種開発研究部
• 研究期間: 完H28～R2
• 年度: 2020
• 摘要: 企業と連携したマーケットイン型研究により、機能性を持った料理専用米を開発する。
• カテゴリ: 機能性