高機能性ニンジンの安定生産技術の確立

• 研究機関名: 京都府 農林水産技術センター 農林センター
• 研究分担: 園芸部
• 研究期間: 29～R3
• 年度: 2020
• 摘要: 近年の消費者の健康志向を受け、リコペンやカロテンなど機能性成分の多いニンジンについて丹後地域での安定生産する技術を確立する。
• カテゴリ: 機能性 機能性成分 にんじん