群馬県産飼料原料を主体とした豚肉生産に　関する研究

• 研究機関名: 群馬県畜産試験場
• 研究分担: 養豚係
• 研究期間: 新R3～5
• 年度: 2021
• 摘要: 豚は農業産出額の18％（R1)を占める、本県の個別農畜産物第１位の品目であるが、系統豚等ブランド化の核となる独自の素材を持たないことから、銘柄化に当たっては生産者グループが給与飼料に特色を持たせ差別化を図っている例が多い。; しかし、養豚用飼料はその大部分が輸入原料であることから、群馬県産としての独自性を訴える根拠に乏しい。そこで、養豚県群馬をより強くアピールできる豚肉の生産が可能かどうか、生産費の調査と県産穀類を用いた肥育試験を通じて明らかにする。
• カテゴリ: 豚