人口減少時代の農業を省力化で持続可能 な産業に 　 (2)洗浄機とファインバブル発生機等を活用したエビイモ貯蔵技術の開発

• 研究機関名: 京都府農林水産技術センター 農林センター
• 研究分担: 園芸部
• 研究期間: R2～3
• 年度: 2021
• 摘要: 調製時の磨き作業を省力化するとともに、品質; 低下なく3月末まで貯蔵できる技術を確立する。
• カテゴリ: 省力化 保存・貯蔵