宇治茶の機能性の解明と伝統技術に基づ く新技術の開発による宇治茶ブランドの継承 発展

• 研究機関名: 京都府農林水産技術センター 農林センター
• 研究分担: 宇治茶部
• 研究期間: H30～R4
• 年度: 2021
• 摘要: 手摘み覆い下栽培により生産されるてん茶など高品質宇治茶の、消費需要を高め、生産拡大する技術を開発する。
• カテゴリ: 機能性 生産拡大 茶 てん茶