かごしま地鶏のブランド強化に関する研究

• 研究機関名: 鹿児島県農業開発総合センター
• 研究分担: 畜産試験場
• 研究期間: 完R01～R03
• 年度: 2021
• 摘要: かごしま地鶏のブランド力強化のため，肉質特性を解明し，黒さつま鶏の出荷日齢短縮やおいしさに係る飼養管理技術を開発する。
• カテゴリ: 飼育技術 出荷調整 鶏