海藻類における希少元素・有害金属の濃縮能の検索（１２７）

• 課題番号: 1993005204
• 研究機関名: 中央水産研究所（中央水研）
• 研究分担: 加工流通・食保全研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０５
• 年度: 1993
• 摘要: 日本各地から採取した８２種１１５サンプルの海藻を試料とし、原子吸光分析により、Ａｓ、Ｓｅ、Ｍｏ、Ｃｄ、Ｃｏ、Ｃｒ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ｍｎ、Ｖ、Ｔｉ、Ｎｉの１２種の元素の測定を実施した。Ｍｏ、Ｓｅ、Ｖ、Ｔｉ、Ｃｒ、Ｃｄの６元素で文献値以上の値を計測できた。主なものを列挙するとＶではホソバナミノハナで２０４（ｐｐｍ乾燥体、以下同）と従来の２０倍の値を得た。Ｃｒではネバリモが１２．９で５倍、Ｍｏではカギウスバノリが１４．７で３倍、Ｔｉでもウミトラノオが４３１で３倍程度の値を得た。この中でもＭｏ、Ｖの海水からの濃縮率は非常に高く、それぞれ６５，０００倍、１５，０００倍であって、既報で濃縮率が高いとされていたＭｎ、Ｆｅ、Ａｌに匹敵するものであった。
• カテゴリ: 加工 乾燥 そば 未利用資源