調製・貯蔵及び消化過程における牧草繊維の理化学的変化の解明とその質的改善（２１１）

• 課題番号: 1993002445
• 研究機関名: 東北農業試験場（東北農試）
• 研究分担: 草地・飼料調製研
• 研究期間: 継Ｈ０２～Ｈ０６
• 年度: 1993
• 摘要: 牧草の安定的・効率的利用技術の開発に資するため、調製・貯蔵および消化過程における牧草繊維の挙動を理化学的に究明する。４年度は飼料の消化性に強く影響するリグニンの家畜体内における消長を明らかにするために、オーチャードグラスを給与したメン羊のふんから可溶性のリグニン画分を単離し、その性状を調べた。元素および化学分析、紫外線（ＵＶ）および赤外線（ＩＲ）スペクトルの結果は、同画分の大部分がリグニンであることを示し、数平均重合度は１０ー１１程度と推定された。この結果から、リグニンの一部は消化過程において可溶性のリグニンフラグメントになることが判明し、反芻家畜の消化管内ではリグニンの生分解が起こることが示唆された。
• カテゴリ: 羊 評価法 保存・貯蔵