環境ストレスによる果樹の糖集積に関する研究（１９５）

• 課題番号: 1994001383
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 安芸津・栽培研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０７
• 年度: 1994
• 摘要: マルチ栽培および根域制限栽培で樹体に乾燥ストレスを与えた場合の、樹体の水分特性を組織別に明らかにするとともに、果実の糖組成に及ぼす影響を解明する。本年度は、コンテナ栽培ウンシュウミカンで異なる乾燥処理が果実の糖組成に及ぼす影響を検討した。間断乾燥区、乾燥区及び湿潤区の３処理区を設け、収穫後高速液体クロマトグラフで糖組成を分別定量した。ウンシュウミカン果実の糖組成が、乾燥処理条件によって異なることが示され、特に間断乾燥処理ではショ糖の増加により、全糖含量が高まることが明らかにされた。
• カテゴリ: 温州みかん 乾燥 栽培技術