柔軟物の物性とそのハンドリングのための研究

• 課題番号: 1994003259
• 研究機関名: 九州農業試験場（九農試）
• 研究分担: 畑地利用・作業シス研
• 研究期間: 新Ｈ０６～Ｈ０８
• 年度: 1994
• 摘要: 柔軟物として重量野菜であるスイカを対象とし、収穫、搬送作業時にスイカの損傷と関係の深い各種物性値の測定と、損傷発生メカニズム等を解明し、作業機設計に不可欠な物性値からの指針を得るとともに、最適なハンドリング手法を確立する。具体的には、スイカに加わる力と損傷の関係、圃場でのハンドリング時の損傷発生機構、積込む際のスイカに加わる衝撃や加速度と損傷発生機構、積込み時と搬送時の損傷発生機構等の解明を行う。またスイカを保持する方式について、品質面から判断し、最適な保持技術を作出する。一方積込み方式についても損傷が最小になるようなモデル装置を開発する。
• カテゴリ: 乾燥 重量野菜 すいか 品質保持