小麦の微量迅速品質評価法の開発と基準化（５４）

• 課題番号: 1994000053
• 研究機関名: 農業研究センター（農研センタ）
• 研究分担: 生理品質・麦品質研（品質評価班）
• 研究期間: 継Ｈ０４～Ｈ０６
• 年度: 1994
• 摘要: 小麦のタンパク質含量を現場適応性の高い近赤外分光法により粉体試料で迅速測定するための検量線を作成した。重相関係数Ｒ＝０．９９６、検量線評価時の標準誤差（ＳＥＰ）０．２２４は育種の選抜などに利用できる精度であった。近赤外分光法の分析精度には化学分析値の精度および試料の均一化（測定粉体の撹拌）に留意することが大切であることが示唆された。一方、元素分析法もまた１点４分程度で分析できる簡易・迅速分析手法として有効であることが確認できた。
• カテゴリ: 育種 小麦 評価法