畑作物遺伝資源の特性評価（１６６）

• 課題番号: 1994002377
• 研究機関名: 東北農業試験場（東北農試）
• 研究分担: 作物開発・品質評価研
• 研究期間: 継Ｈ０５～Ｈ１２
• 年度: 1994
• 摘要: 小麦７２品種・系統の一～三次特性２１形質について調査した。供試した品種・系統のほとんどがナンブコムギより出穂期が早いか同程度であった。穂発芽難と判定されたものは、さび系１０号、さび系２６号、さび系３０号、さび系４５号であった。品質形質のうち、原粒粗蛋白含量はさび系５号、さび系６号で高かった。アミロース含量は供試した品種・系統はすべて、ＡＳＷやチホクコムギに比べ高い値を示した。今回調査した「さび系」系統の中には、中間母本農６号のように粉の色が黄色い系統は見いだされなかった。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 高付加価値 小麦 評価法 品種