藻類凍結保存における生存率向上の検討（３７）

• 課題番号: 1996005455
• 研究機関名: 西海区水産研究所（西海水研）
• 研究分担: 資源増殖・藻介増殖研
• 研究期間: 継Ｈ０６～Ｈ０８
• 年度: 1996
• 摘要: 長崎県大村湾には、浮遊状態で生育するアナアオサ不稔性変異株が知られており、旺盛な繁殖力を生かしてアワビ、サザエ等の餌料として利用され、近年では海水の浄化や機能性食品としても注目を集めている。そこで７年度はこのアナアオサ不稔性変異株についてアルギン酸ビーズ法乾燥処理での超低温保存を試みた。その結果、本種は通常の乾燥法では若干の生存細胞しか見られなかった。そこで、前処理の乾燥時間を検討し、緩速予備凍結を行うことにより生存細胞数の増加が見られた。８年度はアマノリの葉状体プロトプラストについて検討する。
• カテゴリ: 乾燥 機能性食品 繁殖性改善