ファーミングシステムにおける家畜栄養の改善

• 課題番号: 1997004173
• 研究機関名: 国際農林水産業研究センター（国研センタ）
• 研究分担: 畜産草地（主研畜試）
• 研究期間: 単Ｈ０８～Ｈ０８
• 年度: 1997
• 摘要: ベトナム養豚の中心であるメコンデルタにおいて、主として自給飼料基盤に着目して飼養管理の実態調査と試料採取・分析を行い、問題点の要因摘出と改善方法を考察した。養豚用飼料は、屑米と米糠が中心で、小規模農家ほど使用割合が増加した。大規模農家でも両原料を使用するが、使用割合は減少し、代わってトウモロコシ、脱脂大豆、魚粉などを使用していた。屑米と米糠が中心の飼料ではタンパク質の量だけでなく質、すなわち必須アミノ酸特にリジンの不足が明らかである。小規模農家ではタンパク質供給のため、代表的な水草であるウォータースピナッチを給与しているが、質量ともに充分でないと思われた。ベトナム養豚の生産性改善には給与飼料タンパク質の質、量の改善をはかることが必要と考えられた。
• カテゴリ: 飼育技術 大豆 とうもろこし 豚