高機能性大豆遺伝資源の探索と高機能品種育成法の開発（３０２）

• 課題番号: 1997003241
• 研究機関名: 九州農業試験場（九州農試）
• 研究分担: 作物開発・大豆育種研
• 研究期間: 継Ｈ０７～Ｈ１１
• 年度: 1997
• 摘要: 大豆種子中に含まれる主要アレルゲンタンパク質（Ｇｌｙ ｍ Ｂｄ ３０Ｋ）が低下している品種・系統を探索した結果、新たに４つの品種・系統の種子でアレルゲンタンパク質が低下していることを確認した。また、７年度に九州農試で収穫した種子を用いてＧｌｙ ｍ Ｂｄ ３０Ｋ蛋白質含量が低いと確認できた品種について、農業生物資源研究所から種子を取り寄せて再確認のための分析を行った結果、標準品種のフクユタカよりは少ないものの、８年度に九州農試で増殖した種子に比べＧｌｙ ｍ Ｂｄ ３０Ｋ蛋白質の含量は多かった。これによりＧｌｙ ｍ Ｂｄ ３０Ｋタンパク質含量は環境条件によって増減する可能性が示唆された。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 加工 機能性 大豆 品種