機能性・嗜好性成分向上のための有用遺伝資源の検索（４３）

• 課題番号: 1997002486
• 研究機関名: 東北農業試験場（東北農試）
• 研究分担: 作物開発・大豆育種研
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ１０
• 年度: 1997
• 摘要: 子葉中イソフラボン含量のHPLCによる測定法について、アセトニトリル濃度勾配条件および試料抽出条件の検討を行い、従来法よりも１試料当たりの分析時間を短縮することができた。また、７年度産の標準播区197点および晩播区122点の大豆品種・系統における子葉中イソフラボン含量を測定した結果、総含量は生体100g当たり約50～1000mgの範囲に分布した。成熟期との関係をみると、９月中旬までに成熟期を迎えた品種・系統では総含量が低いが、それ以降の成熟期ものでは変異幅が大きく、同一の成熟期を示した品種・系統でも総含量が大きく異なる傾向が認められた。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 機能性 大豆 品種