スギおがこの菌床栽培に適したシイタケ菌の育種（８０５）

• 課題番号: 1998005235
• 研究機関名: 森林総合研究所（森林総研）
• 研究分担: 九州・特産研
• 研究期間: 完Ｈ０６～Ｈ１１
• 年度: 1998
• 摘要: フェルギノ－ルとチモ－ルを含む培地を用いてシイタケの菌糸伸長試験を行った結果同程度の菌糸伸長を示した。高濃度（０．０１％）のチモ－ル培地からシイタケプロトプラストの再生菌糸を選抜する事ができた。１次選抜で得られたシイタケ菌をスギおがこで菌床栽培した結果、菌まわり日数、子実体を収穫するまでの日数、子実体の本数および収量は元株と同程度であった。さらに１次選抜で得られた子実体から分離した菌株の中から２次選抜を行った。その結果、選抜株（２次選抜株）の菌糸伸長は元株、１次選抜株と同程度の速さであった。スギおがこで栽培した結果、２次選抜株は残りの２菌株より子実体収量がよかった。当初の目的である優良株の候補が得られたが，栽培特性を含めた選抜を行うための設備を利用できないため、現段階で完了とする。
• カテゴリ: 亜熱帯 育種 管理技術 しいたけ