甘しょ焼酎廃液有用成分の変換利用技術の開発（２７２）

• 課題番号: 1998003370
• 研究機関名: 九州農業試験場（九州農試）
• 研究分担: 畑地利用・畑作変換研
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ１２
• 年度: 1998
• 摘要: ９年度は、前年度供試できなかったコガネセンガン由来の焼酎廃液を対象とし、固形物も含む廃液全体をホモジナイズした後、ｎ－ヘキサン、つぎに酢酸エチルで順次抽出、濃縮乾固した。水層部は凍結乾燥した。各区についてレタス種子発芽阻害試験を行ったところ、水層区は１０００ｐｐｍでも阻害活性を示さなかったが、ｎ－ヘキサン抽出物と酢酸エチル抽出物は３００ｐｐｍから阻害活性をした。１０年度はこの活性の本体を探る過程に進む。
• カテゴリ: 加工 乾燥 品質保持 レタス