循環式乾燥機を利用した大豆の高品質乾燥調製技術開発

• 課題番号: 1999000143
• 研究機関名: 農業研究センター（農研センタ）
• 研究分担: 機械作業・畑機化研
• 研究期間: 新Ｈ１１～Ｈ１３
• 年度: 1999
• 摘要: 「新用途畑作物」プロジェクトにおいて、一般に普及している米麦用の循環式乾燥機を大豆の乾燥に利用するモミガラ混合乾燥法を開発した。しかし、その実用化を図るにはモミガラ混合割合の大幅な減少や乾燥効率の一層の向上が不可欠である。このため、１１～１２年度は循環式乾燥機における大豆の機械的損傷原因を調査するなどしてモミガラ混合割合を減らすための検討を行う。また、乾燥槽及びテンパリング槽における水分変化を乾燥理論に基づいて解析し、通風温湿度やテンパリング時間を最適化する制御法を明らかにする。これらの研究により、米麦用循環式乾燥機による大豆の高品質・高能率・低コスト乾燥調製技術が開発される。
• カテゴリ: 乾燥 大豆 低コスト