ＭＡＰによる野菜及び花きセル成型苗の貯蔵と評価に関する研究（２７２）

• 課題番号: 1999001942
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 生理生態・輸送貯蔵研
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ１１
• 年度: 1999
• 摘要: 野菜栽培の機械化を進めるに当たり、セル成型苗の安定供給が不可欠である。暗所、１５℃で、濃度の異なる二酸化炭素雰囲気でキャベツセル成型苗を貯蔵したところ、二酸化炭素２０％で、苗の徒長が抑制され、良好な苗質を維持し得ることを明らかにした。二酸化炭素源として、液化炭酸ガスあるいはドライアイスを利用する。貯蔵技術を確立して特許（第２９３９５４５）を取得した。本方法で、１５℃、２週間の貯蔵が可能で、定植後の活着、生育および収穫量に問題はなかった。
• カテゴリ: 機械化 キャベツ 栽培技術 鮮度保持技術 保存・貯蔵 野菜栽培