深海性魚類からの香粧品（セラミド）の構造と機能の解明に関する研究（１２７）

• 課題番号: 1999005810
• 研究機関名: 中央水産研究所（中央水研）
• 研究分担: 海洋生産利用化学・機能研微生物研放射能研
• 研究期間: 単Ｈ１０～Ｈ１０
• 年度: 1999
• 摘要: ホカケダラ属ソコダラ類（ヒモダラ、ムネダラ、イバラヒゲ、ヨロイダラ、シンカイヨロイダラ）は、いずれの脂質成分も非常に類似し、浮袋脂質や皮脂質は、リン脂質画分に、セラミド誘導体であるスフィンゴミエリンが主成分として含まれていた。一方、ハダカイワシ科魚類では、分析したすべての種でスフィンゴ脂質は含まれていなかった。さらに、深海化学合成生態系に生息するシロウリガイ類脂質では、いずれもリン脂質に、セラミドアミノエチルホスホネートを主要成分として含むことが明らかとなった。以上の結果、残滓として廃棄される深海性ソコダラ類の不可食部にセラミド誘導体が含まれ、香粧品素材となり得ることが明かとなった。
• カテゴリ: しろうり ばら