蛋白系高分子への放射線照射による有用物質生産（１７６）

• 課題番号: 156
• 研究機関名: 九州農業試験場
• 研究分担: 畜産・（上席）; 畜産・育種繁殖研; 畜産・栄養飼料研; 畜産・環境生理研; 畜産・肉畜生産研
• 研究期間: 止１１～１２～（１５）
• 年度: 2000
• 摘要: ０から２５０ｋＧｙまでの各種強度でγ線を照射した粉末リゾチームは、γ線の強度にしたがって褐変と溶解性の低下および分子会合したと考えられる高分子のバンドと切断されたと思われる低分子のバンドの増加が認められた。また、照射強度に従ってProteinase Kに対する感受性が高くなる傾向がみられたが、Ｖ８プロテアーゼに対する感受性に変化はみられなかった。マウス胚由来の脂肪細胞前駆細胞に対する各照射リゾチームの明確な細胞増殖作用は観察されなかった。さらに、牛精子の活力に対しても０－６時間の範囲で各種リゾチームの効果は認められなかった。（研究機構－九沖農セ）
• カテゴリ: 飼育技術 評価法