平成２２年度までの農業の担い手及び米等の主要作目の動向解析

• 課題番号: 2001000341
• 研究機関名: 独立行政法人農業技術研究機構
• 研究分担: 農業技術研究機構 東北農業研究センター 総合研究部 動向解析研究室
• 研究期間: 新規2001～2001
• 年度: 2001
• 摘要: 主要10産地品種銘柄米のイメージに関するアンケート調査結果を多変量解析し、ア)消費者は「買いたい」と「美味しい」というイメージをほぼ重複させて抱いている、イ)食べたことのある米に対しては「美味しさ」と「安さ」に対するイメージが向上しており、試食等の実施がイメージアップに有効である、ウ)精米10kg当たりの希望購入価格水準は、「値段も味もまあまあ」層（4,200円）と比較して、「値段が高くても味の良いもの」を買いたい層で4,900円、「高くても無（低）農薬」層で4,800円となり、このような階層には600～700円高くても受け入れられる、等を明らかにした。
• カテゴリ: 病害虫 あま 農薬 品種