味覚を担う組織の構造的解析及び味覚情報伝達系の機能的解明

• 課題番号: 2001000887
• 研究機関名: 独立行政法人食品総合研究所
• 研究分担: 食品総合研究所
• 研究期間: 新規2001～2001
• 年度: 2001
• カテゴリ: 機能性 評価法