高品質な雲形病抵抗性大麦の品種育成

• 課題番号: 2002002292
• 研究機関名: 農業技術研究機構
• 研究分担: 農業技術研究機構 中央農業総合研究センター 北陸水田利用部 畑作物育種研究室
• 研究期間: 新規2002～2002
• 年度: 2002
• 摘要: i）大麦の精麦白度に関係する胚乳色の測定方法として、搗精歩合30%の精麦を粉砕し、これを色彩色差計で測定する方法を開発した。この方法を用いて、笂乳色と微量元素含量の関係を調査し、笂乳色の低下にはマグネシウムが関与していることを実証した。ii）そば「北陸２号」は原品種「葛生在来」よりもルチン含量が、夏そばでは21%、秋そばでは31%高く、千粒重も大きいことが再確認されたので、新品種候補にした。
• カテゴリ: 育種 大麦 新品種 水田 そば 抵抗性 品種