紫肉ばれいしょ品種の適応性評価と育成

• 課題番号: 2002002311
• 研究機関名: 農業技術研究機構
• 研究分担: 農業技術研究機構 北海道農業研究センター 畑作研究部 ばれいしょ育種研究室
• 協力分担関係: 種苗管理センター; 北海道立農試
• 研究期間: 新規2002～2002
• 年度: 2002
• 摘要: i）「北海88号」は中晩生の熟期で、いもの平均１個重は130ｇと大きく、収量は「男爵薯」の122%と多収であった。また重要線虫のジャガイモシストセンチュウに抵抗性であり、汚染の拡大を未然に防ぐ効果がある。紫肉既存品種の「インカパープル」に比べいも毎のアントシアニン色素含量のバラツキが少なく、褐色心腐など内部異常も少なく安定した品質を示した。紫肉色を生かした新規需要開拓を目指す生食用品種として、命名登録品種候補に採択された。ii）赤皮黄肉の系統である「北海86号」は実用形質に優れていた。栽培特性に優れる赤皮品種の無いことから栽培希望も有り、命名登録品種候補として採択された。開発したこれらのカラフルポテトについて、ポテトチップなど菓子原料としての需要開拓に努めた。
• カテゴリ: 寒地 水田 大豆 抵抗性 ばれいしょ 品種 輪作