東南アジア在来葉菜類等の遺伝資源の栄養・機能特性等の有用形質の評価及び育種素材の育成

• 課題番号: 2003004285
• 研究機関名: 国際農林水産業研究センター
• 研究分担: 国際農林水産業研究センター 生物資源部
• 協力分担関係: AVRDC
• 研究期間: 継続2001～2005
• 年度: 2003
• 摘要: AVRDCにおいて、これまでの形態的特性、収量調査および抗酸化活性等の結果をもとに、ヒユナ１９，ツルムラサキ１９，モロヘイヤ１６，ヨウサイ１７を優良系統として選抜した。現在、選抜系統の栄養特性評価を行っている。ヒユナとキマメについて、RAPD-PCRによる遺伝的多様性の評価を行った。また、これら土着・在来野菜（葉菜類）について、機能性評価法が確立され、機能性成分と抗酸化活性との関係を解明し、特性調査や機能性評価を行った。環境耐性等の栽培生理特性に関する試験については、現在、環境条件の異なる時期別の栽培試験を進めている。
• カテゴリ: 病害虫 育種 遺伝資源 機能性 機能性成分 小麦 つるむらさき 抵抗性 評価法 モロヘイヤ