カンキツ果実の機能性成分の品種・系統間差と集積機構の解明

• 課題番号: 2003003801
• 研究機関名: 農業・生物系特定産業技術研究機構
• 研究分担: 農業・生物系特定産業技術研究機構 果樹研究所 カンキツ研究部 品質機能研究室
• 研究期間: 新規2003～2003
• 年度: 2003
• 摘要: β－クリプトキサンチン(CRP)高含有のウンシュウミカンとほとんど含まないオレンジ、レモンについて、カロテノイド生合成系酵素遺伝子の発現を比較した。ウンシュウミカンにCRPが高集積するのは、CRPより上流にある酵素遺伝子群の発現が強く、逆にCRPより下流の酵素遺伝子群の発現が弱いためであると推定した。この知見はCRP高含有カンキツ作出技術開発に役立つ。
• カテゴリ: 温州みかん 機能性 機能性成分 品種 レモン その他のかんきつ