民間流通に対応した高品質小麦開発促進 (3)高品質小麦の加工適性評価

• 研究機関名: 北海道立植物遺伝資源センター
• 研究分担: 資源貯蔵科
• 研究期間: 完H13～15
• 年度: 2003
• 摘要: 小麦遺伝資源について各種めん用適性を評価する。
• 研究対象: 小麦
• 戦略: 作物育種
• 専門: 育種
• 部門: 麦
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 加工適性 小麦