γーアミノ酪酸をたかめるためのかぼちゃ栽培技術の開発

• 研究機関名: 北海道立花・野菜技術センター
• 研究分担: 園環
• 研究期間: 新H15
• 年度: 2003
• 摘要: 道産かぼちゃの機能性成分（γーアミノ酪酸）を高める条件を明らかにし、輸入品との差別化、道産ブランド化を図る。栽培法として窒素施肥量を検討する。また、2品種（えびす、こふき）を使用して、果実熟度およびキュアリングの影響を検討する。
• 研究対象: かぼちゃ
• 戦略: 園芸
• 専門: 土壌肥料
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 肥料 かぼちゃ 機能性成分 栽培技術 施肥 土壌管理技術 品種