９．薬剤に寄らないにんにくの萌芽抑制技術の確立（１）貯蔵中のにんにくの萌芽・発根生理の解明とその制御

• 研究機関名: 青森県農林総合研究センター畑作園芸試験場
• 研究分担: 栽培部
• 研究期間: 完H14～15
• 年度: 2003
• 摘要: 収穫・乾燥し保管中のにんにくに38℃の加温処理をすると萌芽・発根が抑制される。処理期間は２週間、処理時期は萌芽程度が0.7の時期が適した。その結果、発根が６週間、萌芽が10週間程度遅くなった。
• 研究対象: にんにく
• 戦略: 園芸
• 専門: 栽培生理
• 部門: 野菜
• カテゴリ: 乾燥 にんにく 薬剤