5 中山間地域の遊休農地、転作田等を活用した黒毛和種育成技術の確立(4)中山間地域の肉用牛放牧技術体系の現地実証　4)遊休農地利用による粗飼料の生産調製と育成牛に対する給与技術の現地実証と経営経済評価ア　現地実証(ウ)　放牧及び良質粗飼料給与育成牛の産肉能力

• 研究機関名: 福島県畜産試験場
• 研究分担: 沼尻支場
• 研究期間: 完H13～15
• 年度: 2003
• 摘要: 放牧場産子は育成時の発育が劣るとされ、子牛市場における市場価値が低い状況にあり、またその肥育成績も不明な点が多い。そこで放牧場産子と舎飼産子を同一条件で肥育し、産肉能力に差がないことを検証する。体重・体高・胸囲とも放牧場産子の発育が上回り、肥育終了時には体重で約20kgの差となった。放牧場産子は、最後まで安定して高い飼料摂取量を維持した。産肉成績は、枝肉重量は放牧場産子と舎飼産子でそれぞれ453.4±31.9kgと438.5±40.1kg、BMSナンバーは同様に5.1±2.4と5.4±1.2となり、肉量・肉質とも遜色ない成績となった。放牧育成牛の市場価値向上のため、セリ市場にて放牧育成等を表示が課題である。
• 研究対象: 肉用牛
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 経営管理 飼育技術 中山間地域 肉牛 放牧技術