湿式輸送に対応した切り花の品質保持技術の確立

• 研究機関名: 茨城県農業総合センタ－園芸研究所
• 研究分担: 流通加工研究室
• 研究期間: 新H15～17
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：湿式輸送に向く品目や輸送中の条件等を検討し、さらに効果的な鮮度保持剤等を開発して花持ちの延長と高品質化を図る。 計画： (1)湿式輸送に向く品目の検討 (2)品質保持技術の確立（バラ） (3)湿式流通システムのモデル実証試験および市場の評価調査。期待される効果： (1)湿式輸送に対応した品質保持技術が確立され、花持ちの延長や高品質化が図れる。(2)湿式輸送システムの推進を図る行政、流通業界の要望に応えられる。
• 研究対象: バラ、グラジオラス、カーネーション
• 戦略: 園芸
• 専門: 食品加工流通
• 部門: 花き
• カテゴリ: カーネーション 加工 グラジオラス ばら 品質保持 輸送