５　需要に対応した農作物の高品質安定生産技術の開発(1)水稲、畑作物の高品質・安定生産技術の開発1)食味向上のための肥培管理技術の確立

• 研究機関名: 栃木県農業試験場
• 研究分担: 作物経営部・作物研究室
• 研究期間: 完H7～15
• 年度: 2003
• 摘要: 乳白粒、心白粒などの白未熟粒の発生要因を検討した。白未熟粒は出穂後の高温乾燥風によって発生し、出穂期の窒素追肥によって増大することを明らかにした。出穂期の分散、適正籾数の確保および落水時期を出穂後30日以降にすることが、白未熟粒発生の低減に効果があることを明らかした。
• 研究対象: 水稲
• 戦略: 作物育種
• 専門: 栽培生理
• 部門: 水稲
• カテゴリ: 育種 乾燥 水稲 肥培管理 良食味