黒毛和種去勢牛の育成技術確立試験

• 研究機関名: 富山県農業技術センター
• 研究分担: 酪農肉牛課
• 研究期間: 継H13～16
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：本県の黒毛和種去勢牛の平均出荷月齢は28.6か月齢であり、肉用牛近代化計画の目標出荷月齢である24か月は、ほとんど達成されていない。また、出荷月齢が26か月以下での育成期の飼料給与法について、報告が少なく、さらに、消化器官の組織構造等と関連づけて、報告されたものはほとんどない。 そこで、24か月肥育の安定的な高品質牛肉の生産を目的として、育成期の粗濃比の違いと、増体に大きく関与している消化器官の発達状況等の関係や発育および肥育成績に及ぼす影響を調査し、育成期の飼料給与法の確立をめざす。期待される成果と活用面：育成期における粗濃比の違いが消化器官の組織構造、脂肪蓄積等へ及ぼす影響が明らかにされることから、育成期における飼料給与法の指標が得られ、本県における安定的な高品質牛肉生産および肥育期間の短縮化の普及に活用できる。 育成期の粗濃比の違いが、肥育期の発育や肥育成績に及ぼす影響が解明されることにより、本県の肉用牛近代化計画の目標である24か月肥育において、育成期の飼料給与法の指標が得られ、安定的な高品質牛肉生産および肥育期間の短縮化の普及に活用できる
• 研究対象: 肉用牛
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 飼育技術 出荷調整 肉牛