シナモン油を活用した高付加価値卵の調整と養鶏場の衛生環境の向上

• 研究機関名: 京都府畜産技術センター
• 研究分担: 経営指導部
• 研究期間: 新H16～18
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：採卵鶏にシナモン油を給与し、黄卵へのシナモン油の移行について検討するとともに、鶏体中のサルモネラ菌の定着防止効果について検討し、養鶏場の衛生環境の向上に資す。 計画：シナモン油給与による抗菌性卵の開発 ア） 血中及び卵黄中のシナモン油の定量及び飼料中の最適給与濃度の検討イ）「シナモンたまご」の抗菌性の検査ウ） 農場での応用試験
• 研究対象: 鶏
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 高付加価値 飼育技術 鶏