北部高冷地域におけるパン用小麦の生産安定技術の確立

• 研究機関名: 広島県農業技術センター
• 研究分担: 土地利用
• 研究期間: 新H16 ～17
• 年度: 2003
• 摘要: 耐寒性および耐雪性が高く，穂発芽しにくい，製パン適性に優れ標高800ｍでも栽培可能な品種を明らかにし，これらの安定生産技術を検証し，パン用小麦栽培の定着を図る。本年度の実施計画： 標高800ｍの地域で栽培可能な春播き用品種と秋播き用品種を選定し，収穫物の製粉，製パン特性等から加工適性を明らかにする。
• 研究対象: 小麦
• 戦略: 土地利用型農業
• 専門: 栽培生理
• 部門: 麦
• カテゴリ: 加工適性 小麦 耐寒性 品種