加工・保存技術[輸送技術] and [りんご]
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成田拓未
弘前大学 農学生命科学部 国際園芸農学科 国際食品マーケティング学研究室
井原史雄
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 本部 企画調整部
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