作物[野菜] and [オレガノ or 機能性]
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ハーブ給与による機能性付加牛乳の生産
要約 ハーブ(ペパーミント、オレガノ)を搾乳牛に飼料として給与することにより、ハーブの精油成分が牛乳中に移行し、機能性(抗酸化性、抗菌性)の付加された牛乳を生産することができる。 キーワード 食品品質...
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