研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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消費者ニーズに対応した工房製ナチュラルチーズの産地ブランド形成
要約 消費者は工房製のナチュラルチーズに対し、大手メーカ製や輸入ものと比較して、おいしく安心であるというイメージを持ち、工房・地域の特長を活かした個性的な商品を期待している。個々の工房が個性を持った...
- 研究期間
- 2003～2007
- カテゴリ
- 有機栽培 需要拡大 乳牛
消費者ニーズに対応した工房製ナチュラルチーズの産地ブランド形成
要約 消費者は工房製のナチュラルチーズに対し、大手メーカ製や輸入ものと比較して、おいしく安心であるというイメージを持ち、工房・地域の特長を活かした個性的な商品を期待している。個々の工房が個性を持った...
