有機農業[土づくり] and [伝統野菜]
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在来「毛馬」キュウリの苦み果発現に及ぼす接ぎ木、肥料の影響
要約 在来「毛馬」キュウリの果実の苦み発現は、果梗部に近い果実上部が中部、下部に比べ強く、果皮や肉部に発現する場合がある。苦みには系統間差があり、「新土佐」への接ぎ木で軽減されるが、化成肥料と 有機...
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