生産技術[品種] and [よもぎ or 良食味]
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ヨモギ粉末給与による良食味豚肉の生産
要約 生体重70kgから豚にヨモギを1～3%添加した飼料を給与すると、背脂肪厚、赤肉中粗脂肪含量及び腸内内容物中の大腸菌群数が低くなる。ロース肉の官能検査では、ヨモギ 3%添加飼料を給与した場合サッパリしてお...
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