生産技術[栽培技術] and [いちじく or 栽培条件]
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イチジク果実の糖組成の品種間差及び部位別変動
要約 イチジク果実は、果糖、ブドウ糖含量が多く、ショ糖含量は少ないが、品種間差はショ糖で大きい。果糖、ブドウ糖は成熟に伴って急激に増加し、その際、果糖の比率が高まるとともに小果の部位では糖含量が多く...
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