研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 新品種としてタイで登録されたサトウキビ3品種「TPJ03-452」、「TPJ04-713」、「TPJ04-768」を、サトウキビ野生種との種間交雑を利用して育成した。「TPJ03-452」と「TPJ04-768」は、砂糖収量は普及品種と同...
- 研究期間
- 2003～2015
- カテゴリ
- 加工特性 さとうきび 収穫機 新品種 低コスト 品種
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種子貯蔵タンパク質蓄積変異体esp2 米粉の優れた製パン適性
要約 タンパク質ジスルフィドイソメラーゼ欠損変異体esp2 から作製した米粉は伸展性と可塑性に優れ、米粉パンの材料として作業性がよく生地特性にも優れる。 キーワード 米粉パン、貯蔵タンパク質蓄積変異体、米...
- 研究期間
- 2005～2008
- カテゴリ
- 加工特性 小麦 新品種 低コスト 品種
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高エネルギー飼料を給与した雄の秋田比内地鶏のもも肉の成分特性
要約 県推奨の「比内鶏」雄×「ロードアイランドレッド種」雌の交配方式で生産した「秋田比内地鶏」の雄ひなは、高エネルギー飼料の給与によってもも肉の成分特性値が従来の飼育方法による比内地鶏雌と雄の中間の...
- 研究期間
- 1998～2000
- カテゴリ
- 加工特性 コスト 出荷調整 低コスト 鶏 良食味
